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美味料理的非常識 套書(日本料理的常識與奧祕+義大利料理的常識與奧祕)

好書推薦

















美味料理的非常識 套書(日本料理的常識與奧祕+義大利料理的常識與奧祕)

人氣蠻不錯的,是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了

好書美味料理的非常識 套書(日本料理的常識與奧祕+義大利料理的常識與奧祕)

  • 譯者:蘇文淑,游韻馨
  • 出版社:遠足文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2014/11/19
  • 語言:繁體中文


看完有一種說不出的感動,內容的每一個細節卻都切合我心意,真的不錯,內容精彩!

旅遊美味料理的非常識 套書(日本料理的常識與奧祕+義大利料理的常識與奧祕)全書的內容大意

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一、江戶的餐桌

日本料理牽涉到了許多細微的相關文化,如果沒有這些文化支撐,日本料理也就頓失底蘊了。除了烹調之外,「料理」這項學問得懂的還有很多呢。

基於這樣的想法,我把一些料理二、三事給寫了出來。包含大家平時覺得「哎唷,千萬別問我!」「被問可尷尬了」「說些什麼完全聽不懂」的事。我也連帶抒發了一些日常感受,畢竟每天站在廚房裡給人做菜、也經營著日本料理店,總有一些見聞。

在寫啊寫的過程中,我也逐漸發現,「這些在稍早之前的日本,根本就是常識吧!」諸如此類的事不勝枚舉。所以這本書裡寫的一點都不難,全是理所當然的事情而已。

請放輕鬆,享受一段愉悅的書中時光吧。如果有哪些段落讓您讀了心想:「哎呀!原來是這樣啊!」那我也功德圓滿了。

二. 義大利料理的常識與奧祕

從飲食禮儀與習慣到料理與食材的傳說

從與「吃」相關的種種趣聞軼事切入

輕鬆了解充滿魅力的義大利

生病的時候 義大利佬吃什麼?

感冒、胃不舒服時,台灣人一定會吃清爽的白粥,讓胃休息一下。

不過義大利人在這個時候會吃用水煮的米或義大利麵,也就是「白燉飯」(Riso in bianco)或「原味麵」(Pasta in bianco),好消化又順口。身體不舒服的時候,無論台灣人或義大利人,都喜歡吃可以一口接一口的料理。

話說回來,義大利人畢竟是義大利人,最簡單的白燉飯或原味麵還是要用起士粉、橄欖油與鹽烹煮。對台灣人來說,身體不舒服時根本吃不下用這些調味料烹煮的料理;但對義大利人而言,這些是他們從小吃到大的基礎調味料,所以身體不適時,最能撫慰他們的心。

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  • 譯者:蘇文淑,游韻馨
  • 出版社:遠足文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2014/11/19
  • 語言:繁體中文


美味料理的非常識 套書(日本料理的常識與奧祕+義大利料理的常識與奧祕)















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內容來自YAHOO新聞

阿公阿嬤返校日 除蚊迎開學

中國時報【廖素慧╱嘉市報導】

阿公、阿嬤抱抱!開學前夕,嘉義市政府舉辦慶祝祖父母節活動,阿公、阿嬤和孫子一同玩遊戲,笑呵呵。鳳梨會社社區發展協會的父母及阿公阿嬤,更協助垂楊國小清掃校園環境,當作送給孩子們的開學禮物。

每年8月第4個星期日為祖父母節,嘉義市政府今年以「愛要大聲說.樂活久久久」為主題,昨天在港坪國小舉行慶祝活動暨樂齡學習成果展,阿公、阿嬤及兒孫三代同堂參加趣味遊戲,祖孫互相擁抱、按摩,享受片刻的天倫溫馨,市長涂醒哲也偕其父涂炳榕到場同歡,可惜並未三代同堂。

垂楊國小與鳳梨會社發展社區也一起舉辦「祖父母結社區親老趣味競賽」,阿公、阿嬤與兒孫進行趣味遊戲「祖孫代代傳」、「乒乓球接力賽」、「拋磚引玉」,驚呼尖叫聲此起彼落,加油聲更不絕於耳,在肢體互動與情感的交流中,拉近祖孫的親密情感。

因連日下雨,校園環境受潮、凌亂,南台灣登革熱疫情「警」張。趕在開學前夕,垂楊里長黃琮榮發動鳳梨會社社區發展協會民眾,先協助垂楊國小清掃校園的落葉、低漥積水,讓孩子在安全無蚊的校園裡迎接新學期,當作是社區送給孩子們的開學禮物。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/阿公阿嬤返校日-除蚊迎開學-215005692.html

















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